Clos des Roques Minervois-La Livinière is een karaktervolle biologische rode wijn uit de prestigieuze appellatie Minervois-La Livinière in de Languedoc (Zuid-Frankrijk). De wijn wordt gemaakt door Clos des Roques (Famille Gastou) en is doorgaans samengesteld uit Carignan, Grenache en Syrah/Mourvèdre.
Diep robijnrood van kleur met paarse accenten.
Geur van rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld met florale tonen, kruiden, mokka, cacao en een subtiele mineraliteit. Vol van smaak en krachtig, met geconcentreerd donker fruit, zachte rijpe tannines en een mooie balans tussen rijkdom en frisheid. De afdronk is lang, kruidig en licht geroosterd.
Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild, stoofschotels en gerijpte harde kazen.
Serveer temperatuur 15-16 °C.
Diep robijnrood van kleur met paarse accenten.
Geur van rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld met florale tonen, kruiden, mokka, cacao en een subtiele mineraliteit. Vol van smaak en krachtig, met geconcentreerd donker fruit, zachte rijpe tannines en een mooie balans tussen rijkdom en frisheid. De afdronk is lang, kruidig en licht geroosterd.
Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild, stoofschotels en gerijpte harde kazen.
Serveer temperatuur 15-16 °C.