De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst. De steeltjes worden verwijderd en de druiven ondergaan een fermentatie van ongeveer 15 dagen bij een temperatuur van 25 °C. Vervolgens rijpt de rode wijn gedurende circa 12–14 maanden in barriques en tonneaux, zowel nieuwe als gebruikte vaten (maximaal 3 jaar oud). Daarna wordt de wijn geassembleerd en nog ongeveer een maand in roestvrijstalen tanks tot rust gelaten voordat hij wordt gebotteld.
Bortoluzzi Merlot, Venezia Giulia IGT 2016
Intense robijnrode kleur. Het bouquet doet denken aan rijp fruit, met vooral tonen van maraskakers. In de mond is de wijn smaakvol, intens en aantrekkelijk, met zachte en elegante tannines, mooi geïntegreerde zuren en een uitgesproken balans.Omschrijving
Smaakprofiel
Specificaties
Awards