De Aposta! is een Pétillant-Naturel, oftewel een Pet-Nat. Dit houdt in dat het vergistingsproces nog niet is afgerond, maar de wijn al wel gebotteld wordt. De vergisting wordt dan in de fles afgerond wat resulteert in een natuurlijke verkregen mousse in de wijn, zonder dat er droesem wordt achtergelaten. Deze wijn leeft.
Apòsta! bestaat voor 80% uit Carignan en voor 20% uit Syrah.
De wijn heeft een dieprode/roze kleur, zoals rijpe framboos en is zeer aromatisch. Denk aan smaken van framboos, aarbei en jonge rode kers. Daarnaast kent een wijn een fijne licht-bittere afdronk. Een absolute dorstlesser.
Serveer deze wijn rond de 8 graden.
Als aperitief past de Apòsta goed bij gefrituurde zeevruchten, tempura-groenten, hummus van rode biet en desserts met pure chocolade.
Apòsta! bestaat voor 80% uit Carignan en voor 20% uit Syrah.
De wijn heeft een dieprode/roze kleur, zoals rijpe framboos en is zeer aromatisch. Denk aan smaken van framboos, aarbei en jonge rode kers. Daarnaast kent een wijn een fijne licht-bittere afdronk. Een absolute dorstlesser.
Serveer deze wijn rond de 8 graden.
Als aperitief past de Apòsta goed bij gefrituurde zeevruchten, tempura-groenten, hummus van rode biet en desserts met pure chocolade.