Het wijnhuis La Farra dat in het dorpje Farra di Soligo ligt, wordt gerund door de broers en zussen Adamaria, Innocent en Guido.
De Valdobbiadene prosecco Superiore brut Millesimato is uitsluitend gemaakt van druiven uit de wijngaard „Rive dei Nardi”, gelegen in de hoger gelegen heuvels van Farra
di Soligo, in het gehucht Collagù.
De bodem bestaat uit een mengsel van klei en kalksteen (220-300 m boven zeeniveau) en het gebruikte opbindsysteem is Guyot, met een plantdichtheid van
3700 wijnstokken per hectare. De wijngaard
wordt rechtstreeks bewerkt door LA FARRA
De tweede vergisting, typisch voor mousserende wijn, vindt plaats volgens de charmat-methode, een vinificatiemethode die wordt gebruikt bij het maken van delicate en fruitige wijnen.
Frisse wijn en elegant met fruitige tonen van appel en perzik,
florale hints (witte bloemen) en soms lichte citrus- en gistnuances. De smaak is Levendig en verfrissend
Mooie zuurgraad (licht tintelend/“zesty”)
Fijn en aanhoudend mousse (bubbels)
Droge, frisse afdronk
Uitstekend als aperitief, wordt deze wijn
met name aanbevolen bij hors d’oeuvres, risotto’s en gerechten op basis van vis of wit vlees.
De Valdobbiadene prosecco Superiore brut Millesimato is uitsluitend gemaakt van druiven uit de wijngaard „Rive dei Nardi”, gelegen in de hoger gelegen heuvels van Farra
di Soligo, in het gehucht Collagù.
De bodem bestaat uit een mengsel van klei en kalksteen (220-300 m boven zeeniveau) en het gebruikte opbindsysteem is Guyot, met een plantdichtheid van
3700 wijnstokken per hectare. De wijngaard
wordt rechtstreeks bewerkt door LA FARRA
De tweede vergisting, typisch voor mousserende wijn, vindt plaats volgens de charmat-methode, een vinificatiemethode die wordt gebruikt bij het maken van delicate en fruitige wijnen.
Frisse wijn en elegant met fruitige tonen van appel en perzik,
florale hints (witte bloemen) en soms lichte citrus- en gistnuances. De smaak is Levendig en verfrissend
Mooie zuurgraad (licht tintelend/“zesty”)
Fijn en aanhoudend mousse (bubbels)
Droge, frisse afdronk
Uitstekend als aperitief, wordt deze wijn
met name aanbevolen bij hors d’oeuvres, risotto’s en gerechten op basis van vis of wit vlees.