Deze elegante vintage champagne van Taittinger belichaamt finesse, precisie en rijpingspotentieel. De Brut Millésimé 2016 wordt uitsluitend gemaakt in uitzonderlijke jaren en bestaat voornamelijk uit Chardonnay, aangevuld met Pinot Noir, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden. In het glas schittert hij lichtgoud met een fijne, aanhoudende mousse. In de neus verfijnde aroma’s van witte bloesem, citruszeste en rijpe appel, gevolgd door subtiele tonen van brioche, amandel en krijt dankzij de lange rijping op de lie. De smaak is fris en harmonieus, met een levendige zuurgraad en een elegante structuur. Smaken van citroen, peer en witte perzik gaan moeiteloos over in een lichte romigheid en een lange, minerale finale met een verfijnde toasttoon. Een champagne met klasse en balans, perfect als feestelijk aperitief, maar ook prachtig bij oesters, schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten of licht gevogelte. Nu al bijzonder mooi, met tevens het potentieel om nog jaren verder te rijpen.
Champagne Taittinger Brut Millesime 2016
Bloemig en fruitig in geur en smaak, onder andere witte bloemen en meidoorn (hawthorn), rijpe peer en kumquat.Beschrijving
Proefnotitie
Specificaties
Awards