Monte Antico is een project van de Empson Familie. De wijngaarden liggen in de Toscane (Maremma, Colline Pisane en Colli Fiorentini)
De wijn is strogeel van kleur, intens en fris met aroma's van witte bloemen, passievrucht en hints van vanille door het houtgebruik. Fris in de mond met een goede zuurgraad maar ook zacht en rond door de lichte houtopvoeding. Perfect bij visgerechten, schelpdieren, gegrilde vis of subtiele voorgerechten. ook goed bij zachte kazen zoals crescenza of squacquerone. Serveertemperatuur tussen de 12 en 14 graden.
Monte Antico, wat "oude berg" betekent, is Neil en Maria Empsons oprechte eerbetoon aan Toscane. Hun vijf decennia aan passie en ervaring leidden ertoe dat ze in 1975 samen met hun goede vriend Franco Bernabei, een meester in de Italiaanse wijnmaak, hun eigen wijn maakten.
De keuze voor een witte Monte Antico kwam na lang nadenken en experimenteren met Chief Winamaker Franco Bernabei. En het idee om het precies op het 50-jarig jubileum van het merk te lanceren ontstond vanzelf.
De filosofie achter deze wijn was om een wijn te hebben met dezelfde eigenschappen van drinkbaarheid, versheid en betaalbaarheid als de iconische rode wijn. We vonden de juiste productiegebieden, dicht bij de Toscaanse kust, en om bij de rode te passen richtten we ons op 3 iconische witte variëteiten, zoals Malvasia, Vermentino en Trebbiano.
De oogst vindt plaats zodra de vrucht tussen augustus en september volledig rijp is, wat zorgt voor de beste expressie van natuurlijke fruitaroma's.
De wijn is strogeel van kleur, intens en fris met aroma's van witte bloemen, passievrucht en hints van vanille door het houtgebruik. Fris in de mond met een goede zuurgraad maar ook zacht en rond door de lichte houtopvoeding. Perfect bij visgerechten, schelpdieren, gegrilde vis of subtiele voorgerechten. ook goed bij zachte kazen zoals crescenza of squacquerone. Serveertemperatuur tussen de 12 en 14 graden.
Monte Antico, wat "oude berg" betekent, is Neil en Maria Empsons oprechte eerbetoon aan Toscane. Hun vijf decennia aan passie en ervaring leidden ertoe dat ze in 1975 samen met hun goede vriend Franco Bernabei, een meester in de Italiaanse wijnmaak, hun eigen wijn maakten.
De keuze voor een witte Monte Antico kwam na lang nadenken en experimenteren met Chief Winamaker Franco Bernabei. En het idee om het precies op het 50-jarig jubileum van het merk te lanceren ontstond vanzelf.
De filosofie achter deze wijn was om een wijn te hebben met dezelfde eigenschappen van drinkbaarheid, versheid en betaalbaarheid als de iconische rode wijn. We vonden de juiste productiegebieden, dicht bij de Toscaanse kust, en om bij de rode te passen richtten we ons op 3 iconische witte variëteiten, zoals Malvasia, Vermentino en Trebbiano.
De oogst vindt plaats zodra de vrucht tussen augustus en september volledig rijp is, wat zorgt voor de beste expressie van natuurlijke fruitaroma's.