Wijngaard “Rhodter Rosengarten” – een van de prestigieuze liggingen in Rhodt, met kalkrijke en löss‑leem bodems die zorgen voor finesse en mineraliteit. Deze Chardonnay uit de warme Pfalz toont direct het karakter van de Rosengarten‑bodem: verfijnd, zuiver en met een elegante structuur. In de neus vallen geel fruit (rijpe peer, licht gele appel), zachte citrus (mandarijn) en een vleugje brioche of toast door houtopvoeding. In de mond is hij strak droog, met een frisse zuurgraad, fijne textuur en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang, met een aangename ronde finish die uitnodigt tot een tweede glas. Perfect als aperitief of bij een lichte borrel. Combineert uitstekend met gegrilde of ingevette kipfilet, gebakken zeebaars of dorade, eventueel met citroenkruiden. Ook een mooie match bij risotto met paddenstoelen of bij gerechten op basis van roomsaus en tonijn.
Dankzij de elegantie ook goed te schenken bij zachte kazen of bij een zomer‑groentegerecht (asperges, courgette).
Dankzij de elegantie ook goed te schenken bij zachte kazen of bij een zomer‑groentegerecht (asperges, courgette).