De wijngaarden liggen op hellingen van 350 à 500 meter hoogte, op bodems met onder andere galestro (schist) en kalkrijke klei.
Rijp rood fruit (kersen/rode bessen), mogelijk wat meer aandacht voor Merlot/Cabernet-accenten gezien de blend. Redelijk vol van smaak, goed ontwikkeld voor een 2015, met stevige maar elegante tannines, en voldoende structuur om te combineren met maaltijd. De 2015-oogst wordt omschreven als “vol en goed ontwikkeld met veel body”. Serveertemperatuur: ideaal rond 16-17 °C.
Dit is een wijn die nu goed toegankelijk is, maar door de structuur ook nog enkele jaren kan profiteren van kelderrust. Past mooi bij Toscaanse keuken: gegrild lamsvlees, wild, harde kazen, pasta’s met rijke tomatensaus of paddenstoelen.
Omdat de tannines en structuur al wat ontwikkeling hebben gehad, kun je ook denken aan iets steviger hoofdgerecht.
Rijp rood fruit (kersen/rode bessen), mogelijk wat meer aandacht voor Merlot/Cabernet-accenten gezien de blend. Redelijk vol van smaak, goed ontwikkeld voor een 2015, met stevige maar elegante tannines, en voldoende structuur om te combineren met maaltijd. De 2015-oogst wordt omschreven als “vol en goed ontwikkeld met veel body”. Serveertemperatuur: ideaal rond 16-17 °C.
Dit is een wijn die nu goed toegankelijk is, maar door de structuur ook nog enkele jaren kan profiteren van kelderrust. Past mooi bij Toscaanse keuken: gegrild lamsvlees, wild, harde kazen, pasta’s met rijke tomatensaus of paddenstoelen.
Omdat de tannines en structuur al wat ontwikkeling hebben gehad, kun je ook denken aan iets steviger hoofdgerecht.