Ervaar de elegie van de Bourgogne met Irancy “Les Bâtardes” van Maison de la Chapelle: een verfijnde Pinot Noir van 30 jaar oude stokken, geworteld in Kimmeridgisch kalkmergel in het koele noord-westen van Irancy. Deze wijn onthult een aromatisch palet van oud-rozen, rood bosfruit en een subtiele, peperige kruidigheid. In de mond domineren strakke, poederige tannines en een uitgesproken minerale stempel, terwijl de afdronk elegant, fris en lang blijft hangen. Perfect bij wildgerechten zoals kwartel, gevogelte in saus, gevulde terrines of traditionele Franse klassiekers zoals Coq au Vin.
Maison de la Chapelle, Irancy, Les Bâtardes 2023
Licht en ontspannen, met verfijnd en vers rood fruit (kersenmand-aroma’s). De smaak is mineraal, precies gestructureerd, met een peperige toets die typisch is voor dit terroir.Beschrijving
Proefnotitie
Specificaties
Awards