De Sassaie Bianco 2021 van Fattoria Petreto is een expressieve witte wijn uit het hart van Toscane, geclassificeerd als Toscana IGT. Deze cuvée, veelal gebaseerd op lokale en internationale druivenrassen (Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon en Chenin Blanc), combineert frisheid met structuur en mediterrane charme.
In het glas schittert de wijn met een heldere strogele kleur en licht gouden reflecties. Het bouquet opent met levendige aroma’s van witte perzik, rijpe peer en citrusbloesem, aangevuld met subtiele hints van wilde kruiden, natte steen en een vleugje amandel.
In de mond is de wijn fris en goed in balans. De smaak is fruitig en sappig, met een mooie spanning tussen rijp geel fruit en minerale tonen. De zuren zijn verfrissend en zorgen voor een energiek mondgevoel, terwijl de afdronk lang aanhoudt met een ziltige toets die doet denken aan de Toscaanse kust.
Perfect bij: gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s met citroen of roomsaus, of als elegante aperitiefwijn.
Serveertemperatuur: 8–10°C
Alcoholpercentage: ca. 12,5%
In het glas schittert de wijn met een heldere strogele kleur en licht gouden reflecties. Het bouquet opent met levendige aroma’s van witte perzik, rijpe peer en citrusbloesem, aangevuld met subtiele hints van wilde kruiden, natte steen en een vleugje amandel.
In de mond is de wijn fris en goed in balans. De smaak is fruitig en sappig, met een mooie spanning tussen rijp geel fruit en minerale tonen. De zuren zijn verfrissend en zorgen voor een energiek mondgevoel, terwijl de afdronk lang aanhoudt met een ziltige toets die doet denken aan de Toscaanse kust.
Perfect bij: gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s met citroen of roomsaus, of als elegante aperitiefwijn.
Serveertemperatuur: 8–10°C
Alcoholpercentage: ca. 12,5%