Wijnhuis: Opgericht in 1998 door Stephan Asseo (voorheen uit Bordeaux). L’Aventure is hét voorbeeld van een Bordeaux-Rhône-hybride in Paso Robles, met kalkrijke bodems en invloed van de oceaan via de Templeton Gap. Deze wijn is de topcuvée van het domein en bedoeld om het unieke terroir van de streek te benadrukken.
L'aventure Côte à Côte 2018
16 maanden: 30 % nieuwe Franse eik, 36 % 1‑jaar oude eik, 18 % in concrete cuves, 16 % in amfora. Neus van kersen, cassis, pruimen, kruiden en zoete specerijen; fluwelige tannines, elegant en geconcentreerd.Nu al toegankelijk, maar kan probleemloos rijpen en zich verder ontwikkelen gedurende 20+ jaar.
Beschrijving
Proefnotitie
Specificaties
Awards