Wijnhuis: Opgericht in 1998 door Stephan Asseo (voorheen uit Bordeaux). L’Aventure is hét voorbeeld van een Bordeaux-Rhône-hybride in Paso Robles, met kalkrijke bodems en invloed van de oceaan via de Templeton Gap. Deze wijn is de topcuvée van het domein en bedoeld om het unieke terroir van de streek te benadrukken.
L'aventure Estate Cuvée 2020
15 maanden op Franse eikenhouten vaten (81% nieuw, 19% één jaar oud), malolactische gisting, niet gefilterd om de diepte te behouden.Volle body, zachte textuur, poederachtige tannines, evenwicht tussen fruit, kruiden, mineraliteit en frisse zuren. Lange, gelaagde afdronk.
Beschrijving
Proefnotitie
Specificaties
Awards