De Comtes de Champagne is uitsluitend gemaakt van Chardonnay uit de 5 dorpen op de Côte des Blancs met de classificatie «Grands Crus»: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger en Oger. Dit unieke terroir is een strook land die nauwelijks 20 km meet. De duizendjarige kalk is aanwezig aan de oppervlakte, wat een echte oase van water en warmte creëert. Witte druiven gedijen prachtig op dit type grond, waaruit ze mineraliteit, kracht en aromatische verfijning putten. Voor het maken van de Comtes de Champagne wordt alleen de «cuvée» gebruikt, voor een absolute garantie van verfijning. Van de wijnen die de samenstelling ervan vormen, is 5% 4 maanden gerijpt in nieuwe eiken vaten, waarvan er elk jaar een derde wordt vervangen. Deze verbeteren de inherente kwaliteiten van de uiteindelijke blend van geroosterde noten. Gedurende de 12 jaar die het langzaam in kelders heeft doorgebracht, heeft de tijd zijn magie gewerkt, wat betekent dat deze vintage ons bereikt met een buitengewone energie en verouderingspotentieel.
Champagne Taittinger Comtes De Champagne Blanc de Blancs
Fris en levendig begin, gevolgd door een volle, elegante structuur.Aroma's van citrus, witte perzik, toast en een vleugje honing
Beschrijving
Proefnotitie
Specificaties
Awards