De Chardonnay in de Kidnappers wijngaard groeit opeen klei en lemen bodem. Deze ondergrond in combinatie met de nauwkeurige kloon selectie veroorzaakt de ontwikkeling van hele pure, koele Chardonnay smaken in de druiven. De oogst wordt voor 60% handmatig gedaan en de opbrengst was 53 hl/ha. Een deel van de vinificatie vond plaats in RVS vaten, het overige in barriques, waarvan 10% nieuw. Gevolgd door een rijping van negen maanden. De wijn heeft een bleek gouden kleur, honing, frisse citrus en een licht mineralige smaak met een toets van meloen.
In 1993 begonnen Terry en Mary Peabody aan een blijvende erfenis te creëren. Een wijnlandgoed dat van generatie op generatie kan worden doorgegeven. Hun visie was gedurfd: beginnen met onaangeroerd land en iets werkelijk uitzonderlijks bouwen, met kwaliteit als hoeksteen vanaf de allereerste wijnstok.
Hun zoektocht bracht hen door Frankrijk, Amerika en Australië voordat ze in Nieuw-Zeeland aankwamen – een afgelegen en dramatisch landschap. Hier ontdekte Terry wat hij elders niet had gevonden: een uitzonderlijk koel klimaatgebied, een opkomende wijnindustrie met een diepgewortelde landbouwtraditie en een blijvende pioniersgeest.
Het gematigde maritieme klimaat en de jonge bodems van Nieuw-Zeeland boden de perfecte omstandigheden om referentiewijnen van opmerkelijke frisheid, zuiverheid en elegantie te produceren. Ze zochten naar de meest karakteristieke percelen land – terroirs die wijnen konden produceren die hun plaats echt weerspiegelen. Dit leidde hen naar de rauwe, grindachtige bodems van Gimblett Gravels, Hawke's Bay en de gelaagde terrassen van Te Muna, Martinborough.
De wijngaard ligt op een beschut plateau omsloten door bergen. De oppervlakte is 56 ha. De wijnregio Martinborough bevindt zich op bevindt zich op he t zuidelijkst deel van het Noorder Eiland.
In 1993 begonnen Terry en Mary Peabody aan een blijvende erfenis te creëren. Een wijnlandgoed dat van generatie op generatie kan worden doorgegeven. Hun visie was gedurfd: beginnen met onaangeroerd land en iets werkelijk uitzonderlijks bouwen, met kwaliteit als hoeksteen vanaf de allereerste wijnstok.
Hun zoektocht bracht hen door Frankrijk, Amerika en Australië voordat ze in Nieuw-Zeeland aankwamen – een afgelegen en dramatisch landschap. Hier ontdekte Terry wat hij elders niet had gevonden: een uitzonderlijk koel klimaatgebied, een opkomende wijnindustrie met een diepgewortelde landbouwtraditie en een blijvende pioniersgeest.
Het gematigde maritieme klimaat en de jonge bodems van Nieuw-Zeeland boden de perfecte omstandigheden om referentiewijnen van opmerkelijke frisheid, zuiverheid en elegantie te produceren. Ze zochten naar de meest karakteristieke percelen land – terroirs die wijnen konden produceren die hun plaats echt weerspiegelen. Dit leidde hen naar de rauwe, grindachtige bodems van Gimblett Gravels, Hawke's Bay en de gelaagde terrassen van Te Muna, Martinborough.
De wijngaard ligt op een beschut plateau omsloten door bergen. De oppervlakte is 56 ha. De wijnregio Martinborough bevindt zich op bevindt zich op he t zuidelijkst deel van het Noorder Eiland.