Dit authentieke château, sinds de 19e eeuw als zodanig in beheer, ligt nu eens niet, zoals gebruikelijk, temidden van zijn wijngaarden. Het bevindt zich namelijk midden in het stadje Pauillac aan de kade, met uitzicht over de Gironde. Voorheen waren hier het “Maison du Vin de Pauillac” en de “Commanderie du Bontemps” ondergebracht.
De wijngaarden met een oppervlakte van in totaal 38 hectaren zijn in drieën onderverdeeld. In het noorden worden ze begrensd door de Châteaux Mouton Rothschild en Lafite, het midden vormt het eigenlijke gehucht Grand-Puy en in het zuiden grenzen ze aan het kiezelachtige plateau van Château Batailley.
Op een grindhoudende bodem met onderlagen van ijzerhoudend zand wordt aan de druivenstokken met Cabernet Sauvignon (62%) en met Merlot (38%) extra zorg besteed. 70% van de druiven wordt hier nog steeds handmatig geoogst. Om de druivenpluk met de hand nog verder te perfectioneren, worden sinds 1991 de sorteertafels in de wijngaarden tijdens de oogst voortdurend verplaatst.
De opvoeding van de jonge wijn voltrekt zich gedurende 18 à 24 maanden op eikenhouten vaten, waarvan jaarlijks een derde deel door nieuw wordt vervangen.
Château Grand-Puy-Ducasse is een zeer solide wijn met een uitstekende bewaarpotentie. Het is een 5e Cru Classé, hoewel hij volgens velen de kwaliteit en klasse van een 3e en wellicht 2e Cru bezit. Echter hebben er sinds 1855, op één rectificatie na, nooit mutaties plaatsgevonden.
Hij heeft een diepdonkere kleur. Een rassige wijn met een subtiel bouquet van rode vruchten versterkt door hints van kruiden, dat zich in de loop der jaren nog verder ontplooit. In de mond biedt hij een stevige, evenwichtige indruk en zijn opmerkelijk rijke smaak blijft lang hangen.
De Grand-Puy-Ducasse kan uitstekend worden gedronken bij allerhande vleesgerechten, bij gevogelte en bij schotels van klein wild.
Serveertemperatuur rond 18°C.
De wijngaarden met een oppervlakte van in totaal 38 hectaren zijn in drieën onderverdeeld. In het noorden worden ze begrensd door de Châteaux Mouton Rothschild en Lafite, het midden vormt het eigenlijke gehucht Grand-Puy en in het zuiden grenzen ze aan het kiezelachtige plateau van Château Batailley.
Op een grindhoudende bodem met onderlagen van ijzerhoudend zand wordt aan de druivenstokken met Cabernet Sauvignon (62%) en met Merlot (38%) extra zorg besteed. 70% van de druiven wordt hier nog steeds handmatig geoogst. Om de druivenpluk met de hand nog verder te perfectioneren, worden sinds 1991 de sorteertafels in de wijngaarden tijdens de oogst voortdurend verplaatst.
De opvoeding van de jonge wijn voltrekt zich gedurende 18 à 24 maanden op eikenhouten vaten, waarvan jaarlijks een derde deel door nieuw wordt vervangen.
Château Grand-Puy-Ducasse is een zeer solide wijn met een uitstekende bewaarpotentie. Het is een 5e Cru Classé, hoewel hij volgens velen de kwaliteit en klasse van een 3e en wellicht 2e Cru bezit. Echter hebben er sinds 1855, op één rectificatie na, nooit mutaties plaatsgevonden.
Hij heeft een diepdonkere kleur. Een rassige wijn met een subtiel bouquet van rode vruchten versterkt door hints van kruiden, dat zich in de loop der jaren nog verder ontplooit. In de mond biedt hij een stevige, evenwichtige indruk en zijn opmerkelijk rijke smaak blijft lang hangen.
De Grand-Puy-Ducasse kan uitstekend worden gedronken bij allerhande vleesgerechten, bij gevogelte en bij schotels van klein wild.
Serveertemperatuur rond 18°C.