Viña Ijalba Maturana Tinta 2022 is een biologische, karaktervolle rode Rioja met intense fruitaroma’s, kruidige nuances en een zachte, ronde structuur — een interessante en onderscheidende wijn van een zeldzame inheemse druif.
Viña Ijalba is een organisch gecertificeerde producent in Rioja (DOCa), Spanje, die zich inzet voor duurzame wijnbouw en het behoud van oude, bijna verdwenen druivenrassen zoals Maturana Tinta. Deze wijn is een 100 % Maturana Tinta varietal — een zeldzame en historische rode druif die vroeger veel in de regio werd verbouwd maar bijna uitgestorven was. Viña Ijalba maakte als een van de eerste ter wereld een monovarietale versie hiervan.
De druiven worden geteeld volgens de principes van biologische landbouw, waarbij geen kunstmatige chemische meststoffen of pesticiden worden gebruikt. Na de vinificatie rijpt de wijn nog 10 maanden in Amerikaans en Frans eikenhouten vaten.
De geur is onmiskenbaar voor een goede Rioja, geurig vol fruit met lichte vanille tonen van het vat. De smaak is vol rood fruit met een aangename kruidigheid en goede textuur. De afdronk is lang en fluwelig.
Heerlijke match met rood vlees, eend en harde schapenkazen.
De beste schenktemperatuur ligt rond de 18°C.
Viña Ijalba is een organisch gecertificeerde producent in Rioja (DOCa), Spanje, die zich inzet voor duurzame wijnbouw en het behoud van oude, bijna verdwenen druivenrassen zoals Maturana Tinta. Deze wijn is een 100 % Maturana Tinta varietal — een zeldzame en historische rode druif die vroeger veel in de regio werd verbouwd maar bijna uitgestorven was. Viña Ijalba maakte als een van de eerste ter wereld een monovarietale versie hiervan.
De druiven worden geteeld volgens de principes van biologische landbouw, waarbij geen kunstmatige chemische meststoffen of pesticiden worden gebruikt. Na de vinificatie rijpt de wijn nog 10 maanden in Amerikaans en Frans eikenhouten vaten.
De geur is onmiskenbaar voor een goede Rioja, geurig vol fruit met lichte vanille tonen van het vat. De smaak is vol rood fruit met een aangename kruidigheid en goede textuur. De afdronk is lang en fluwelig.
Heerlijke match met rood vlees, eend en harde schapenkazen.
De beste schenktemperatuur ligt rond de 18°C.