Château Maucaillou ligt op de grens van appellation contrôlée Moulis achter Château Grand Poujeaux. Heel vroeger werd in deze regio uitsluitend graan verbouwd. Dit lukte niet op de plek van de "mauvais cailloux" = slechte stenen. De grond was te arm. Wonderlijk genoeg bleek later, dat de wijnstok hier juist wel goed kon gedijen. Immers hoe armer de grond, hoe harder de wijnstok moet werken, des te beter de wijn wordt.
Tegenwoordig is het Château zeer gerenommeerd. Men beschikt over 54 ha. wijngaard. In de cuverie staan roestvrijstalen gistingstanks, waarin de temperatuur perfect kan worden gereguleerd. De wijn rijpt 1½ à 2 jaar op hout. Ieder jaar worden 75 à 100% nieuwe eikenhouten vaten gebruikt. Druivenrassen: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot.
Opmerkelijk fruitig, heerlijk rond en verleidelijk met nog volop zachte tannines die een lange levensduur garandeert. Een excellente wijn.
Château Maucaillou laat zich uitstekend combineren met een mooie vleesschotel, klein wild en allerhande kaassoorten.
De beste schenktemperatuur ligt rond 18ºC.
Tegenwoordig is het Château zeer gerenommeerd. Men beschikt over 54 ha. wijngaard. In de cuverie staan roestvrijstalen gistingstanks, waarin de temperatuur perfect kan worden gereguleerd. De wijn rijpt 1½ à 2 jaar op hout. Ieder jaar worden 75 à 100% nieuwe eikenhouten vaten gebruikt. Druivenrassen: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot.
Opmerkelijk fruitig, heerlijk rond en verleidelijk met nog volop zachte tannines die een lange levensduur garandeert. Een excellente wijn.
Château Maucaillou laat zich uitstekend combineren met een mooie vleesschotel, klein wild en allerhande kaassoorten.
De beste schenktemperatuur ligt rond 18ºC.