Het kasteel ontleent zijn naam aan de geografische ligging op de heuvel van Cos en aan de naam van François Labory, eigenaar tot 1845.
In 2023 openen Michel Reybier en zijn familie een nieuwe pagina in de geschiedenis van Château Cos Labory, Vijfde Cru Classé in 1855, gelegen in Saint-Estèphe. In het kader van het erfgoed is dit initiatief een eerbetoon aan Louis Gaspard d'Estournel, die dit pand zelf in 1847 verwierf.
Michel Reybier "zal zich inzetten voor het bestendigen van de onafhankelijkheid van het landgoed in de richting van een project van uitmuntendheid dat wordt gedragen door dit grote terroir van Saint-Estèphe."
In 2023 openen Michel Reybier en zijn familie een nieuwe pagina in de geschiedenis van Château Cos Labory, Vijfde Cru Classé in 1855, gelegen in Saint-Estèphe. In het kader van het erfgoed is dit initiatief een eerbetoon aan Louis Gaspard d'Estournel, die dit pand zelf in 1847 verwierf.
Michel Reybier "zal zich inzetten voor het bestendigen van de onafhankelijkheid van het landgoed in de richting van een project van uitmuntendheid dat wordt gedragen door dit grote terroir van Saint-Estèphe."