Het hart van Tenuta San Guido klopt met de passie van Mario Incisa della Rocchetta. In een tijd waarin Toscane voornamelijk bekend stond om zijn Sangiovese, droomde Mario van iets anders: een wijn die de elegantie en diepte van Bordeaux kon evenaren. Zijn intuïtie leidde hem naar Cabernet Sauvignon, een druif die toen vreemd was voor de regio. Wat begon als een persoonlijke experiment, groeide uit tot een wijn die de wereld zou veroveren: de eerste Super Tuscan, Sassicaia
Super Tuscans
Het was een Amerikaanse journaliste Shelley Wasserman die in de jaren 70 de individualistische rode wijnen uit Toscane en Bolgheri met Bordeaux druivenrassen in de blend de naam Super Tuscan gaf. Zij merkte op dat de -nu wereldberoemde- wijnen Solaia, Tignanello én Sassicaia de laagste herkomstbenaming (Vino da Tavola) hadden, máár van een veel betere kwaliteit waren dan menig wijn met een hogere herkomstbenaming. Zij noemde deze drie wijnen daarom ‘Super Tuscans’.
Eigen DOC: Bolgheri Sassicaia DOC
Op het etiket van Sassicaia prijkte in de eerste jaren slechts de appellatie ‘Vino da Tavola’ (tafelwijn). In de daarop volgende jaren werden de vinificatiemethoden verregaand geoptimaliseerd en gemoderniseerd door Mario’s opvolger, zoon Nicolò, die daarbij samenwerkte met zijn (nu beroemde) neef Piero Antinori en oenoloog Giacomo Tachis. Toen in 1983 de DOC Bolgheri werd gereglementeerd, gold die slechts voor wit en rosé en daarmee bleef Sassicaia, ondanks zijn snel rijzende status als Super Tuscan, op papier nog steeds een ‘doodgewone’ Vino da Tavola. Uiteindelijk werd in 1994 de DOC regelgeving gewijzigd waarbij ook rode wijnen én de rassen cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot werden toegestaan. In 2013 kreeg Sassicaia zelfs als ultieme beloning een geheel eigen DOC: Bolgheri Sassicaia DOC.
Super Tuscans
Het was een Amerikaanse journaliste Shelley Wasserman die in de jaren 70 de individualistische rode wijnen uit Toscane en Bolgheri met Bordeaux druivenrassen in de blend de naam Super Tuscan gaf. Zij merkte op dat de -nu wereldberoemde- wijnen Solaia, Tignanello én Sassicaia de laagste herkomstbenaming (Vino da Tavola) hadden, máár van een veel betere kwaliteit waren dan menig wijn met een hogere herkomstbenaming. Zij noemde deze drie wijnen daarom ‘Super Tuscans’.
Eigen DOC: Bolgheri Sassicaia DOC
Op het etiket van Sassicaia prijkte in de eerste jaren slechts de appellatie ‘Vino da Tavola’ (tafelwijn). In de daarop volgende jaren werden de vinificatiemethoden verregaand geoptimaliseerd en gemoderniseerd door Mario’s opvolger, zoon Nicolò, die daarbij samenwerkte met zijn (nu beroemde) neef Piero Antinori en oenoloog Giacomo Tachis. Toen in 1983 de DOC Bolgheri werd gereglementeerd, gold die slechts voor wit en rosé en daarmee bleef Sassicaia, ondanks zijn snel rijzende status als Super Tuscan, op papier nog steeds een ‘doodgewone’ Vino da Tavola. Uiteindelijk werd in 1994 de DOC regelgeving gewijzigd waarbij ook rode wijnen én de rassen cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot werden toegestaan. In 2013 kreeg Sassicaia zelfs als ultieme beloning een geheel eigen DOC: Bolgheri Sassicaia DOC.
