Kaiken Ultra Malbec is afkomstig uit het Tupungato-gebied in de provincie Mendoza. De wijn dankt zijn naam aan een wilde Patagonische gans, die regelmatig heen en weer tussen Argentinië en Chili over het Andesgebergte trekt. Cauquén (Kaiken) is het Mapuche-Indiaanse woord voor deze gans.
De laatste decennia is Argentinië qua wijnproductieland zeer sterk in opkomst. Uit de regio Mendoza, gelegen in het uiterst westen van het land, komt maar liefst 70% van alle wijn uit Argentinië. Het klimaat en de bodem zijn hier ideaal voor wijnbouw. De bewerkte gronden liggen aan de voet van het Andesgebergte, nabij de Mendoza- en de Tunuyán rivier die het gletsjerwater uit het hooggebergte aanvoeren ten gunste van de irrigatie van de wijngaarden.
De Kaiken Ultra Malbec is gemaakt van 100% malbecdruiven die met de hand worden geoogst. Waar de malbec in Frankrijk doorgaans een minder belangrijke rol speelt, geeft dit druivenras op Argentijnse bodem juist een formidabele rode wijn. Na de fermentatie krijgt de wijn 12 maanden houtopvoeding op Frans hout. Voor deze wijn gebruikt de wijnmaker een combinatie van nieuwe en gebruikte vaten. Het resultaat is een diepdonkere wijn met een zweem van violet in de kleur. Hij heeft uitbundige en heerlijk zuivere aroma’s. In zijn smaak ontdekt men onder meer bessen, cassis en geroosterde amandelen. Voorts imponeert deze wijn door zijn excellente structuur, soepele tannines en een verrassend lange en complexe afdronk.
Deze Kaiken Ultra Malbec kan uitstekend worden gedronken bij gerechten met rood vlees, wildschotels en bij kaasplateaus.
Een aangename schenktemperatuur is 16 - 18°C.
De laatste decennia is Argentinië qua wijnproductieland zeer sterk in opkomst. Uit de regio Mendoza, gelegen in het uiterst westen van het land, komt maar liefst 70% van alle wijn uit Argentinië. Het klimaat en de bodem zijn hier ideaal voor wijnbouw. De bewerkte gronden liggen aan de voet van het Andesgebergte, nabij de Mendoza- en de Tunuyán rivier die het gletsjerwater uit het hooggebergte aanvoeren ten gunste van de irrigatie van de wijngaarden.
De Kaiken Ultra Malbec is gemaakt van 100% malbecdruiven die met de hand worden geoogst. Waar de malbec in Frankrijk doorgaans een minder belangrijke rol speelt, geeft dit druivenras op Argentijnse bodem juist een formidabele rode wijn. Na de fermentatie krijgt de wijn 12 maanden houtopvoeding op Frans hout. Voor deze wijn gebruikt de wijnmaker een combinatie van nieuwe en gebruikte vaten. Het resultaat is een diepdonkere wijn met een zweem van violet in de kleur. Hij heeft uitbundige en heerlijk zuivere aroma’s. In zijn smaak ontdekt men onder meer bessen, cassis en geroosterde amandelen. Voorts imponeert deze wijn door zijn excellente structuur, soepele tannines en een verrassend lange en complexe afdronk.
Deze Kaiken Ultra Malbec kan uitstekend worden gedronken bij gerechten met rood vlees, wildschotels en bij kaasplateaus.
Een aangename schenktemperatuur is 16 - 18°C.