Deze witte wijn komt van de Bodega Veracruz, die haar naam dankt aan de Ermita de la Veracruz, de kapel van het dorpje Nava del Rey. De ondergrondse bodega werd destijds onder deze kapel gebouwd. De inspiratie voor het etiket is te danken aan het feit, dat er zich ieder jaar een paar ooievaars nestelt in de klokkentoren van de kapel.
De Benito familie introduceerde nieuwe oogst- en vinificatietechnieken om het maximale aan aroma’s, smaak en frisheid uit de druiven te halen. Vandaag de dag wordt het bedrijf bestierd door de broers Alvaro en Juan de Benito die zich ten doel hebben gesteld als kleine bodega langzaam te groeien zonder dat dat ten koste gaat van de hoge kwaliteit van de wijnen.
De intentie van de wijnmaker is, van 100% verdejo-druiven de beste witte wijn uit dit gebied te produceren. Een wijn met karakteristieken die zowel goed zijn als aperitief, maar eveneens als maaltijdbegeleider.
De Ermita Veracruz Verdejo Fermentado en Barrica is een speciale wijn met een zeer kleine productie. De wijn rijpt 12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten voordat hij nog een jaar op fles rust. Heldergeel, beetje citroenachtig van kleur. Een zeer volle en expressieve neus met rijp tropisch fruit, een vleugje zoete kruiden en zelfs hints van cacao. In de mond: fris, aanhoudend en heerlijk zuur.
Perfect als aperitief, ook bij kaas, salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en wit vlees.
Hij komt het best tot zijn recht, wanneer u hem schenkt op een temperatuur rond 8°C.
De Benito familie introduceerde nieuwe oogst- en vinificatietechnieken om het maximale aan aroma’s, smaak en frisheid uit de druiven te halen. Vandaag de dag wordt het bedrijf bestierd door de broers Alvaro en Juan de Benito die zich ten doel hebben gesteld als kleine bodega langzaam te groeien zonder dat dat ten koste gaat van de hoge kwaliteit van de wijnen.
De intentie van de wijnmaker is, van 100% verdejo-druiven de beste witte wijn uit dit gebied te produceren. Een wijn met karakteristieken die zowel goed zijn als aperitief, maar eveneens als maaltijdbegeleider.
De Ermita Veracruz Verdejo Fermentado en Barrica is een speciale wijn met een zeer kleine productie. De wijn rijpt 12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten voordat hij nog een jaar op fles rust. Heldergeel, beetje citroenachtig van kleur. Een zeer volle en expressieve neus met rijp tropisch fruit, een vleugje zoete kruiden en zelfs hints van cacao. In de mond: fris, aanhoudend en heerlijk zuur.
Perfect als aperitief, ook bij kaas, salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en wit vlees.
Hij komt het best tot zijn recht, wanneer u hem schenkt op een temperatuur rond 8°C.