De wijnstreek Saint Joseph gelegen in de noordelijke Rhône werd niet vernoemd naar een heilige, zoals de naam zou doen vermoeden, en ook niet naar een dorpje. Het gebied van Saint Joseph kreeg de naam van een heuvelrug, die tussen Tournon en Mauves is gelegen aan de rand van het Central Massief. Sinds 1969 mogen 23 gemeenten hun wijn Saint Joseph noemen, als die tenminste afkomstig is uit de afgebakende zone van de rechteroever van de Rhône rond de plaats Tournon.
Deze Saint Joseph is afkomstig van Les Vins de Vienne en dit is een samenwerking van de drie beste wijnmakers uit de noordelijke Rhône, te weten Yves Cuilleron, Pierre Gaillard en Francois Villard. Gezamenlijk zijn zij de oudste wijngaarden rond Vienne weer in ere gaan herstellen en maken vanuit daar onder andere deze top wijn.
De syrahdruif gedijt hier voortreffelijk op een voornamelijk graniet houdende bodem met een bovenlaag van zand, klei en kalk. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 40 jaar. De druif levert een krachtige wijn, die na enkele jaren zeer mild kan worden en dan in de verte zelfs aan een Pomerol doet denken. Deze Rhônewijn van 100% syrah is daarvan een sprekend voorbeeld. De wijn heeft 16 maanden gerijpt in Frans eiken vaten en heeft daardoor een mooie structuur.
De neus biedt verfijnde geuren van zwarte bessen en zoethout. De smaak is heel puur, met een opvallend mooie souplesse en elegantie. De zachte tannines en kruidige afdronk maken deze wijn compleet. Wanneer de wijn jong wordt gedronken is het raadzaam deze ruime tijd van tevoren te karafferen.
Deze Saint Joseph is een ideale begeleider bij diverse vleesgerechten zoals wild, ook in combinatie met een heerlijke kaasschotel past hij fantastisch.
We adviseren een schenktemperatuur rond 16-17°C.
Deze Saint Joseph is afkomstig van Les Vins de Vienne en dit is een samenwerking van de drie beste wijnmakers uit de noordelijke Rhône, te weten Yves Cuilleron, Pierre Gaillard en Francois Villard. Gezamenlijk zijn zij de oudste wijngaarden rond Vienne weer in ere gaan herstellen en maken vanuit daar onder andere deze top wijn.
De syrahdruif gedijt hier voortreffelijk op een voornamelijk graniet houdende bodem met een bovenlaag van zand, klei en kalk. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 40 jaar. De druif levert een krachtige wijn, die na enkele jaren zeer mild kan worden en dan in de verte zelfs aan een Pomerol doet denken. Deze Rhônewijn van 100% syrah is daarvan een sprekend voorbeeld. De wijn heeft 16 maanden gerijpt in Frans eiken vaten en heeft daardoor een mooie structuur.
De neus biedt verfijnde geuren van zwarte bessen en zoethout. De smaak is heel puur, met een opvallend mooie souplesse en elegantie. De zachte tannines en kruidige afdronk maken deze wijn compleet. Wanneer de wijn jong wordt gedronken is het raadzaam deze ruime tijd van tevoren te karafferen.
Deze Saint Joseph is een ideale begeleider bij diverse vleesgerechten zoals wild, ook in combinatie met een heerlijke kaasschotel past hij fantastisch.
We adviseren een schenktemperatuur rond 16-17°C.