Deze Meursault 2021 van Albert Bichot (Domaine du Pavillon) toont meteen waarom Meursault één van de meest geliefde witte appellaties van Bourgogne is.
Kleur: Helder goudgeel met een groene schittering in de jeugd.
Neus: Fijne geur van rijpe witte perzik, peer en citrus, verweven met florale tonen en subtiele hints van geroosterd brood en brioche. De rijping op eikenhout voegt delicate aroma’s van vanille en hazelnoot toe.
Smaak: Vol en rond in de mond, met een zijdezachte textuur. Het fruitige karakter (citrus, steenfruit) wordt mooi in balans gehouden door frisse zuren. Op de achtergrond subtiele mineraliteit en een vleugje honing die meer op de voorgrond komt bij rijping.
Afdronk: Lang, aromatisch en elegant, met een lichte toets van toast en nootjes.
Kleur: Helder goudgeel met een groene schittering in de jeugd.
Neus: Fijne geur van rijpe witte perzik, peer en citrus, verweven met florale tonen en subtiele hints van geroosterd brood en brioche. De rijping op eikenhout voegt delicate aroma’s van vanille en hazelnoot toe.
Smaak: Vol en rond in de mond, met een zijdezachte textuur. Het fruitige karakter (citrus, steenfruit) wordt mooi in balans gehouden door frisse zuren. Op de achtergrond subtiele mineraliteit en een vleugje honing die meer op de voorgrond komt bij rijping.
Afdronk: Lang, aromatisch en elegant, met een lichte toets van toast en nootjes.