Saint-Estèphe is de meest noordelijke van de vier gemeenteappellations in het Bordeauxdistrict Haut-Médoc. Deze fraaie rode Bordeauxwijn dankt zijn naam enerzijds aan de eeuwenoude kerk, met opvallende torenspits, die zich midden in het aantrekkelijke dorpje Saint-Estèphe bevindt en anderzijds aan het nogal hoog gelegen plateau waarop de wijngaarden zich bevinden.
De bodem van het château bestaat voor het merendeel uit een mengsel van kalkhoudende zand/kiezel- en kleigrond. Hierop zijn de druivenrassen cabernet sauvignon (55%), merlot (40%) en petit verdot (5%) aangeplant. De faam en prestige van deze prachtige wijn komt onder meer door de harmonie tussen deze drie druivenrassen die de wijnmaker fantastisch heeft weten te vangen.
Het resultaat is een imponerende wijn met een briljante kleur, opvallend stevige smaak en een lange en intense afdronk. Een jeugdige Château Saint Corbian zal zich met de jaren heel fraai tot een wijn met een ietwat robuuste structuur ontplooien. Zijn zijdeachtige tannines en zijn aromatische kwaliteiten maken hem tot een alom gewaardeerde Saint-Estèphe. Het is een wijn met een goed bewaarpotentieel.
Eenmaal op dronk zal hij een uitstekende begeleider vormen van gerechten met rood vlees en wildschotels. Hij kan eveneens ideaal worden gecombineerd met een gevarieerde kaasschotel.
De meest ideale schenktemperatuur ligt rond de 16 - 18°C.
De bodem van het château bestaat voor het merendeel uit een mengsel van kalkhoudende zand/kiezel- en kleigrond. Hierop zijn de druivenrassen cabernet sauvignon (55%), merlot (40%) en petit verdot (5%) aangeplant. De faam en prestige van deze prachtige wijn komt onder meer door de harmonie tussen deze drie druivenrassen die de wijnmaker fantastisch heeft weten te vangen.
Het resultaat is een imponerende wijn met een briljante kleur, opvallend stevige smaak en een lange en intense afdronk. Een jeugdige Château Saint Corbian zal zich met de jaren heel fraai tot een wijn met een ietwat robuuste structuur ontplooien. Zijn zijdeachtige tannines en zijn aromatische kwaliteiten maken hem tot een alom gewaardeerde Saint-Estèphe. Het is een wijn met een goed bewaarpotentieel.
Eenmaal op dronk zal hij een uitstekende begeleider vormen van gerechten met rood vlees en wildschotels. Hij kan eveneens ideaal worden gecombineerd met een gevarieerde kaasschotel.
De meest ideale schenktemperatuur ligt rond de 16 - 18°C.