De Elzas is de wijnstreek in noordoost Frankrijk, gesitueerd tussen het bergmassief van de Vogezen in het westen en de rivier de Rijn in het oosten. Het is een langgerekt wijngebied van zo’n 150 km. Het pittoreske stadje Colmar vormt het middelpunt van deze wijnregio.
Wij selecteerden voor u deze Crement d’Alsace van het Domaine St. Rémy in Wettolsheim, zo’n 5 kilometer gelegen van Colmar. Philippe Ehrhart, de eigenaar van Domaine Saint Rémy, produceert zijn kwaliteitswijnen onder voortdurende controle, met veel respect voor natuur en milieu. Daardoor voldoet hij al enkele jaren aan de voorwaarden die aan de biologische landbouw worden gesteld. Zijn wijnen zijn dan ook Eco-gecertificeerd. De druivenstokken zijn hier aangeplant op een bodem van kalk, kiezel en klei. De druivenrassen waarvan deze Elzas wijn is gemaakt, zijn de pinot auxerrois, de chardonnay en de pinot noir.
De term crémant komt uit van oorsprong uit de Champagnestreek en wordt tegenwoordig door heel Frankrijk gebruikt voor de beste mousserende wijnen buiten de grenzen van Champagne die volgens de traditionele vinificatiemethode gemaakt worden. De Elzas is een van de bekendste Franse wijnregio’s met fantastische crémants.
Deze mousserende wijn heeft een heel frisse aanzet met veel fijne parels. Het is een evenwichtige wijn met aroma’s van citrus fruit, verder kent hij mooie fruitzuren met een fijn bittertje. In de afdronk ontdekt u veel rijp fruit.
De Cremant d’Alsace is heerlijk als aperitief, lekker bij koude en warme hapjes en uitstekend bij schaal- en schelpdieren. Ook kunt u hem als basis voor een cocktail gebruiken.
De beste schenktemperatuur ligt rond de 8 °C.
Wij selecteerden voor u deze Crement d’Alsace van het Domaine St. Rémy in Wettolsheim, zo’n 5 kilometer gelegen van Colmar. Philippe Ehrhart, de eigenaar van Domaine Saint Rémy, produceert zijn kwaliteitswijnen onder voortdurende controle, met veel respect voor natuur en milieu. Daardoor voldoet hij al enkele jaren aan de voorwaarden die aan de biologische landbouw worden gesteld. Zijn wijnen zijn dan ook Eco-gecertificeerd. De druivenstokken zijn hier aangeplant op een bodem van kalk, kiezel en klei. De druivenrassen waarvan deze Elzas wijn is gemaakt, zijn de pinot auxerrois, de chardonnay en de pinot noir.
De term crémant komt uit van oorsprong uit de Champagnestreek en wordt tegenwoordig door heel Frankrijk gebruikt voor de beste mousserende wijnen buiten de grenzen van Champagne die volgens de traditionele vinificatiemethode gemaakt worden. De Elzas is een van de bekendste Franse wijnregio’s met fantastische crémants.
Deze mousserende wijn heeft een heel frisse aanzet met veel fijne parels. Het is een evenwichtige wijn met aroma’s van citrus fruit, verder kent hij mooie fruitzuren met een fijn bittertje. In de afdronk ontdekt u veel rijp fruit.
De Cremant d’Alsace is heerlijk als aperitief, lekker bij koude en warme hapjes en uitstekend bij schaal- en schelpdieren. Ook kunt u hem als basis voor een cocktail gebruiken.
De beste schenktemperatuur ligt rond de 8 °C.