De Les Allées de Cantemerle is de tweede wijn van het gerenommeerde Château Cantemerle, gelegen in de Haut-Médoc, een Grand Cru Classé. Deze wijn wordt voornamelijk gemaakt van de jongere wijnstokken van het landgoed, met een hoog aandeel Cabernet Sauvignon. De vinificatietechnieken zijn hetzelfde als die van de eerste wijn, Château Cantemerle. De druiven worden volledig ontsteeld en er vindt een zorgvuldige selectie plaats voor het beste fruit. De fermentatie duurt 6-8 dagen op 26-28 graden Celsius, gevolgd door een totale maceratietijd van 28-30 dagen. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op Frans eikenhout.
De Les Allées de Cantemerle is diep gekleurd met een intense, frisse en fruitige neus. Het is een medium tot full-bodied wijn met elegante en verfijnde tannines, zelfs in zijn jeugd. De wijn heeft mooie lagen en een goede zuurgraad, wat bijdraagt aan een lange afdronk met vers fruit. Deze wijn is al zeer drinkbaar in zijn jeugd, maar kan ook nog enkele jaren bewaard worden.
De Les Allées de Cantemerle is diep gekleurd met een intense, frisse en fruitige neus. Het is een medium tot full-bodied wijn met elegante en verfijnde tannines, zelfs in zijn jeugd. De wijn heeft mooie lagen en een goede zuurgraad, wat bijdraagt aan een lange afdronk met vers fruit. Deze wijn is al zeer drinkbaar in zijn jeugd, maar kan ook nog enkele jaren bewaard worden.