Op de glooiende hellingen van de Sezannais, het gebied ten zuiden van Epernay, in het lieflijke plaatsje Allemant, bewerken Bernard Remy en zijn zoon Rudy sinds 1968 zo’n 11 hectare wijngaard, verspreid over de drie klassieke regio’s Côte des Blancs, Montagne de Reims en Vallee de la Marne, voor het creëren van hun bijzondere champagnes.
Druiven en terroir die garant staan voor optimale kwaliteit. Zijn parelende eigenschap dankt hij aan het feit, dat de tweede gisting op fles geschiedt en dat is het mysterie van de geboorte van zijn feestelijke belletjes. De aanduiding “Brut” wil zeggen, dat er weinig toevoeging van zoet heeft plaatsgevonden. Het is meestal een assemblage van wijnen uit verschillende oogstjaren en wijngaarden.
De Bernard Remy Rosé Brut is afkomstig van de druivenrassen: 35% Chardonnay, 60% Pinot Noir, aangevuld met rode wijn uit Bouzy.
Prachtige licht rose kleur, heerlijke mousse en een waanzinnig elegante fruitige neus die doet denken aan kleine bosaardbeitjes en frambozen. Delicaat, brioche en specerijen. Ligt maar liefst vier jaar sur latte. Een van de mooiste rosé champagnes. Voor de ware liefhebber.
Als inleider van een feestelijk diner bij het koude voorgerecht, zal hij aan uw maaltijd extra luister bijzetten.
Schenkt u hem bij voorkeur heel voorzichtig in een champagneflûte, een hoog en smal glas, op een temperatuur van 6° à 8 °C.
Druiven en terroir die garant staan voor optimale kwaliteit. Zijn parelende eigenschap dankt hij aan het feit, dat de tweede gisting op fles geschiedt en dat is het mysterie van de geboorte van zijn feestelijke belletjes. De aanduiding “Brut” wil zeggen, dat er weinig toevoeging van zoet heeft plaatsgevonden. Het is meestal een assemblage van wijnen uit verschillende oogstjaren en wijngaarden.
De Bernard Remy Rosé Brut is afkomstig van de druivenrassen: 35% Chardonnay, 60% Pinot Noir, aangevuld met rode wijn uit Bouzy.
Prachtige licht rose kleur, heerlijke mousse en een waanzinnig elegante fruitige neus die doet denken aan kleine bosaardbeitjes en frambozen. Delicaat, brioche en specerijen. Ligt maar liefst vier jaar sur latte. Een van de mooiste rosé champagnes. Voor de ware liefhebber.
Als inleider van een feestelijk diner bij het koude voorgerecht, zal hij aan uw maaltijd extra luister bijzetten.
Schenkt u hem bij voorkeur heel voorzichtig in een champagneflûte, een hoog en smal glas, op een temperatuur van 6° à 8 °C.