Het huis Kopke werd opgericht in 1638 door Christiano Kopke en is het oudste en eerst exporterende Porthuis van Portugal. Door een fantastische ligging van de wijngaarden aan de linkeroever van de rivier de Douro, het oogsten volgens eeuwenoude tradities, gekoppeld aan de meest moderne vinificatietechnologie, behoren de Kopke ports tot de absolute topkwaliteiten.
Voor het maken van portwijn worden gebruikt: Touriga Fancesa, Touriga Nacional, Barroca, Tinto Cao en Tinta da Barca.
Deze 10 Year Old Port is gerijpt op eikenhouten vaten in de kelders in Vila Nova de Gaia. Aantrekkelijk taankleurig met een klassiek bouquet van noten en amandelen, mooi in balans met een volwassen fruitige smaak. Prachtige ronde smaak, intensieve nootachtige afdronk.
Lange rijping op vat versoepelt een stevige wijn. Het volle robijnrood maakt plaats voor een bruine gloed. Juist aan deze amber of taankleuring ontleent tawnyport z’n naam. Een Tawny begint z’n leven dus eigenlijk als Ruby.
Port is een versterkte wijn, hetgeen wil zeggen, dat op een gegeven moment wijnalcohol aan de fermenterende druivenmost wordt toegevoegd. Hierdoor stopt de natuurlijke gisting, het alcoholgehalte stijgt en nog resterend zoet blijft in de most aanwezig. Het portdistrict bestaat uit de vallei van de rivier de Douro in het noorden van Portugal en uit de aangrenzende valleien in oostelijke richting tot aan de Spaanse grens, met een totale lengte van bijna 100 kilometer.
Zo'n fraaie port wordt meestal geschonken ter afsluiting van een rijke maaltijd in combinatie met een kaasschotel.
Serveertemperatuur: iets onder kamertemperatuur.
Voor het maken van portwijn worden gebruikt: Touriga Fancesa, Touriga Nacional, Barroca, Tinto Cao en Tinta da Barca.
Deze 10 Year Old Port is gerijpt op eikenhouten vaten in de kelders in Vila Nova de Gaia. Aantrekkelijk taankleurig met een klassiek bouquet van noten en amandelen, mooi in balans met een volwassen fruitige smaak. Prachtige ronde smaak, intensieve nootachtige afdronk.
Lange rijping op vat versoepelt een stevige wijn. Het volle robijnrood maakt plaats voor een bruine gloed. Juist aan deze amber of taankleuring ontleent tawnyport z’n naam. Een Tawny begint z’n leven dus eigenlijk als Ruby.
Port is een versterkte wijn, hetgeen wil zeggen, dat op een gegeven moment wijnalcohol aan de fermenterende druivenmost wordt toegevoegd. Hierdoor stopt de natuurlijke gisting, het alcoholgehalte stijgt en nog resterend zoet blijft in de most aanwezig. Het portdistrict bestaat uit de vallei van de rivier de Douro in het noorden van Portugal en uit de aangrenzende valleien in oostelijke richting tot aan de Spaanse grens, met een totale lengte van bijna 100 kilometer.
Zo'n fraaie port wordt meestal geschonken ter afsluiting van een rijke maaltijd in combinatie met een kaasschotel.
Serveertemperatuur: iets onder kamertemperatuur.