Een Aperol Spritz is de populairste cocktail van Italië gemaakt met prosecco, een bitterzoete, een feloranje likeur genaamd Aperol en een scheutje bruisend water. Spritz-cocktails zijn ontstaan in het noordoosten van Italië, rond Venetië, en verwijzen meestal naar een drankje gemaakt met prosecco (de lokale mousserende wijn), een scheutje likeur of vruchtensap en bruisend water of sodawater. Tegenwoordig is de Aperol Spritz de bekendste spritz variant.
Voor een perfecte Aperol Spritz schenk je 3 delen Prosecco, 2 delen Aperol en 1 deel bruiswater in een groot wijnglas met flink wat ijs.
Voor een perfecte Aperol Spritz schenk je 3 delen Prosecco, 2 delen Aperol en 1 deel bruiswater in een groot wijnglas met flink wat ijs.