Whisky is een gedistilleerde drank met graan als grondstof. Tot ongeveer 300 jaar geleden was er eigenlijk alleen sprake van whisky uit Schotland, ofschoon Ierland deze drank in feite al eerder maakte, zij het in een nog wat primitieve vorm. Men gaat er van uit, dat het toch de Ieren waren, die het distilleren van whisky in Schotland introduceerden. De uitzonderlijke eigenschappen van Schotse whisky zijn te danken aan de kwaliteit van het Schotse water, de gemoute gerst en aan de distillatie in klassieke ketels.
De Oban is de meest westelijk gelegen distilleerderij van het vasteland in Schotland. De plaats Oban ligt aan de Oban Bay en vanaf Oban vertrekken vele pontjes naar de eilanden die voor de westkust liggen. De naam Oban is afkomstig van het omliggende gebied, dat de naam "An Ob" droeg. Dit betekent "Little Bay" (kleine baai van grotten). Deze grotten waren prima schuilplaatsen voor de illegale stokers. De oprichters van de plaats Oban, de familie Stevenson, bouwde in 1794 ook de distilleerderij. De plaats Oban is sinds de eerste trein in 1880 de plaats aandeed een zeer grote toeristische trekpleister.
Na vele sluitingen en verbouwingen werd de produktie in 1997 na een grote renovatie hervat. In het stillhouse staat nu één kleine wash en één spirit still, beiden verhit met stoom. De vier washbacks zijn van Oregon pine en larikshout. Voor de rijping gebruikt men uitsluitend refill sherryvaten. Het water voor de bereiding van de malt is afkomstig van Loch Gleann a' Bhearraid en komt via een pijpleiding naar de distilleerderij. Dit meer wordt door regenwater van de hoger gelegen bergen gevoed. De malt wordt hoofdzakelijk gebruikt voor blends.
Proefnotitie
Kleur: Amber: Neus: aangenaam, licht en vleugje turf. Smaak: droog, rokerig met mout- en fruit tonen en een lange rijke aangename afdronk.
De Oban is de meest westelijk gelegen distilleerderij van het vasteland in Schotland. De plaats Oban ligt aan de Oban Bay en vanaf Oban vertrekken vele pontjes naar de eilanden die voor de westkust liggen. De naam Oban is afkomstig van het omliggende gebied, dat de naam "An Ob" droeg. Dit betekent "Little Bay" (kleine baai van grotten). Deze grotten waren prima schuilplaatsen voor de illegale stokers. De oprichters van de plaats Oban, de familie Stevenson, bouwde in 1794 ook de distilleerderij. De plaats Oban is sinds de eerste trein in 1880 de plaats aandeed een zeer grote toeristische trekpleister.
Na vele sluitingen en verbouwingen werd de produktie in 1997 na een grote renovatie hervat. In het stillhouse staat nu één kleine wash en één spirit still, beiden verhit met stoom. De vier washbacks zijn van Oregon pine en larikshout. Voor de rijping gebruikt men uitsluitend refill sherryvaten. Het water voor de bereiding van de malt is afkomstig van Loch Gleann a' Bhearraid en komt via een pijpleiding naar de distilleerderij. Dit meer wordt door regenwater van de hoger gelegen bergen gevoed. De malt wordt hoofdzakelijk gebruikt voor blends.
Proefnotitie
Kleur: Amber: Neus: aangenaam, licht en vleugje turf. Smaak: droog, rokerig met mout- en fruit tonen en een lange rijke aangename afdronk.