Beschrijving
De Petrolo Torrione 2021 is een elegante en gelaagde rode wijn uit het hart van Toscane, afkomstig van de gerenommeerde wijngaarden van Petrolo in Val d’Arno di Sopra. Deze wijn, die voornamelijk bestaat uit Sangiovese, aangevuld met kleine hoeveelheden Merlot en Cabernet Sauvignon, vertegenwoordigt een perfecte balans tussen traditie en moderne wijnbouw.
Proefnotities
In het glas toont de Torrione 2021 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet is verfijnd en expressief, met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, verweven met florale tonen van viooltjes en een subtiele kruidigheid. Houtinvloeden zijn mooi geïntegreerd en brengen nuances van ceder, tabak en een vleugje vanille.
In de mond is de wijn vol en zijdezacht, met een levendige frisheid die zorgt voor balans en doordrinkbaarheid. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, wat bijdraagt aan een elegante structuur. De afdronk is lang en harmonisch, met tonen van donker fruit, specerijen en een hint van balsamico.
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij klassieke Toscaanse gerechten zoals bistecca alla fiorentina, wildzwijnragù, of een rijkgevulde pasta met paddenstoelen. Ook heerlijk bij gerijpte kazen.
Achtergrond
Torrione is het vlaggenschip van Petrolo en weerspiegelt het unieke terroir van de wijngaard “Torrione”, gelegen op zo’n 300 meter hoogte. De wijn wordt op biologische wijze geproduceerd, met veel aandacht voor duurzaamheid en precisie in zowel wijngaard als kelder.
