Een robijrode Barolo met een heldere tint van Cascina Bongiovanni. Het bezit frisse en fruitige aroma's van framboos en bessen. Een lichte mint- of spearmint-toon gecombineerd met bosfruit en wat ondergroei/paddenstoel. Subtiele kruidige accenten en aardse tonen. De smaak is vol en elegant met ronde textuur en een goede structuur. Smaken van gedroogde rode bessen, kersen en een vleugje liquorice/drop. Fijne goed geïntegreerde tanninnes, aangename aanhoudende afdronk. Serveertemperatuur rond 16-18 graden. Ideaal bij rood vlees, zoals gestoofd rundvlees of wild. Past ook goed bij krachtige kazen en rijke, klassieke italiaanse gerechten zoals bv risotto met truffel.
Cascina Bongiovanni Barolo DOCG 2021
Een arocratische en evenwichtige Barolo, met een elegante fruitigheid, verfijne tannines en een klassiek Nebbiolo-karakter dat mooi rijpt.Description
Taste Profile
Specifications
Awards