Een verfijnde, droge Riesling waarin het zandsteenterroir zich duidelijk toont: in de geur verschijnen frisse citrustonen (zoals limoen en grapefruit), een lichte florale hint en een fijne kruidigheid. In de mond is de wijn strak en helder, met goede zuren, sappig wit fruit (appel, peer) en een overtuigende minerale ondertoon die zijn oorsprong verraadt. De afdronk is lang en elegant, met een subtiele “terrasenergie” — ideaal voor liefhebbers van terroirwijnen met karakter.
Serveertemperatuur: 8‑10 °C
Als aperitief of bij een lichte borrel
Perfect bij gegrilde of gebakken vis (zoals zeebaars, dorade) of met citrus en kruiden. Past ook uitstekend bij lichte gevogeltegerechten, asperges of een salade met geitenkaas.
Dankzij de minerale structuur: ook mooi in combinatie met Aziatisch geïnspireerde gerechten of subtiele groentebereidingen.
Serveertemperatuur: 8‑10 °C
Als aperitief of bij een lichte borrel
Perfect bij gegrilde of gebakken vis (zoals zeebaars, dorade) of met citrus en kruiden. Past ook uitstekend bij lichte gevogeltegerechten, asperges of een salade met geitenkaas.
Dankzij de minerale structuur: ook mooi in combinatie met Aziatisch geïnspireerde gerechten of subtiele groentebereidingen.