Deze droge Riesling uit de Roßwingert‑wijngaard toont een helder profiel met energie en karakter. In de geur komen frisse tonen van perzik, citrus en een subtiele bloemigheid naar voren, gecombineerd met een minerale finesse — typerend voor de bodem in Rhodt. In de mond is hij levendig en strak: een goede zuurgraad, sappig fruit en een elegante afdronk met een minerale ondertoon die de structuur versterkt. Een wijn die zowel drinkplezier biedt nu als rust heeft voor verdere ontwikkeling. Serveertemperatuur: 8‑10 °C Ideaal als aperitief of bij een lichte borrel.
Past uitstekend bij gegrilde of gebakken vis (zoals zeebaars of dorade), zeevruchten of coquilles, ook mooi bij lichte gevogelte‑gerechten, asperges of een salade met geitenkaas
Dankzij de frisheid en mineraliteit: ook goed te combineren met Aziatisch geïnspireerde gerechten (zoals Thaise citroenkip) of subtiele groentegerechten.
Past uitstekend bij gegrilde of gebakken vis (zoals zeebaars of dorade), zeevruchten of coquilles, ook mooi bij lichte gevogelte‑gerechten, asperges of een salade met geitenkaas
Dankzij de frisheid en mineraliteit: ook goed te combineren met Aziatisch geïnspireerde gerechten (zoals Thaise citroenkip) of subtiele groentegerechten.