Deze voortreffelijke witte Bourgognewijn dankt zijn naam ten dele aan het vlakbij gelegen dorpje Chassagne en de akkers die de naam ‘Le Montrachet’ dragen. Men maakt hier een eersteklas krachtige witte wijn met intense, rijke aroma’s die aan gegrilde amandelen en truffels doen denken.
Behalve aan het vakmanschap van de makers dankt deze Chassagne-Montrachet zijn hoge kwaliteit aan het gunstige microklimaat en aan de bodem, die hier nogal gevarieerd en vooral zeer kalkrijk is. Hier bereikt de chardonnaydruif afkomstig van de Vieilles Vignes –oude wijnstokken – uitstekende resultaten.
De Chassagne-Montrachet heeft een fraaie, lichtgele kleur en is zeer intens, maar verfijnd van smaak. Hij blinkt uit in z’n verfijnde houttonen, aroma’s van geel fruit en een gelaagde, lange afdronk. Deze wijn past voortreffelijk bij schaaldiergerechten, bij exquise visschotels en zelfs bij een maaltijd met wit vlees.
De meest ideale schenktemperatuur van deze verrukkelijke witte Bourgogne ligt rond
10° C.
Behalve aan het vakmanschap van de makers dankt deze Chassagne-Montrachet zijn hoge kwaliteit aan het gunstige microklimaat en aan de bodem, die hier nogal gevarieerd en vooral zeer kalkrijk is. Hier bereikt de chardonnaydruif afkomstig van de Vieilles Vignes –oude wijnstokken – uitstekende resultaten.
De Chassagne-Montrachet heeft een fraaie, lichtgele kleur en is zeer intens, maar verfijnd van smaak. Hij blinkt uit in z’n verfijnde houttonen, aroma’s van geel fruit en een gelaagde, lange afdronk. Deze wijn past voortreffelijk bij schaaldiergerechten, bij exquise visschotels en zelfs bij een maaltijd met wit vlees.
De meest ideale schenktemperatuur van deze verrukkelijke witte Bourgogne ligt rond
10° C.