Pineau de Charentes Blanche is een sterke drank gemaakt op basis van de cognac van Chateau Montifaud. Pineau bestaat uit half cognac en half witte druivensap. Dit mengsel worden samengevoegd en vervolgens gerijpt. Hierbij worden geen toevoegingen bijgevoegd. De smaak is verfijnd, licht en een beetje zoet.
