Dieses Anwesen befindet sich im Haut-Médoc, etwa 35 km nördlich der Stadt Bordeaux. Wenn man der Weinroute folgt, kann man das markante Schloss im Louis-XV-Stil mit seinen wunderschön gepflegten Gärten nicht übersehen. Beychevelle verdankt seinen Namen einem französischen Großadmiral, der einst Eigentümer des Schlosses war.
Die Schiffe, die auf der Gironde vorbeifuhren, erhielten als Gruß an den Admiral das Kommando „Baisse voile“, was „Segel streichen“ bedeutet. So entstand der Name Beychevelle für das Schloss, das ursprünglich Château du Médoc hieß. Der Boden besteht hier aus typischen Kiesdünen, und die Nähe zum Fluss sorgt für eine perfekte Drainage.
Auf 85 Hektar Weinberg stehen die Reben von Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (28%), Cabernet Franc (8%) und Petit Verdot (4%) ordentlich geordnet. Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise in Eichenfässern, von denen jährlich die Hälfte erneuert wird.
Der Wein fällt durch seine bemerkenswert schöne, tiefdunkle Farbe und ein konzentriertes, aber nicht zu dominierendes Bouquet auf. Er hat einen langen, samtigen Abgang und einen angenehmen Charme.
Château Beychevelle passt perfekt zu Fleisch, Geflügel und nicht zu kräftigem kleinen Wild. Auch zu einer Käseplatte ist er hervorragend kombinierbar.
Serviertemperatur etwa 18ºC.
Die Schiffe, die auf der Gironde vorbeifuhren, erhielten als Gruß an den Admiral das Kommando „Baisse voile“, was „Segel streichen“ bedeutet. So entstand der Name Beychevelle für das Schloss, das ursprünglich Château du Médoc hieß. Der Boden besteht hier aus typischen Kiesdünen, und die Nähe zum Fluss sorgt für eine perfekte Drainage.
Auf 85 Hektar Weinberg stehen die Reben von Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (28%), Cabernet Franc (8%) und Petit Verdot (4%) ordentlich geordnet. Die Vinifizierung erfolgt auf traditionelle Weise in Eichenfässern, von denen jährlich die Hälfte erneuert wird.
Der Wein fällt durch seine bemerkenswert schöne, tiefdunkle Farbe und ein konzentriertes, aber nicht zu dominierendes Bouquet auf. Er hat einen langen, samtigen Abgang und einen angenehmen Charme.
Château Beychevelle passt perfekt zu Fleisch, Geflügel und nicht zu kräftigem kleinen Wild. Auch zu einer Käseplatte ist er hervorragend kombinierbar.
Serviertemperatur etwa 18ºC.