De Matané Primitivo di Manduria is robijnrood van kleur met paarse reflecties. Aroma's van rijpe kersen, pruimen, maar ook chocolade en vanille door de houtlagering. Krachtige smaak en gestructureerd maar met een bepaalde rondheid en zachtheid. Volle, lange afdronk met een zekere soepelheid ondanks het stevige karakter.
De wijn past goed bij hartige eerste gangen, bij lam of wild in rijke sauzen en harde kazen. Serveertemperatuur tussen de 16 en 18 graden.
De wijn past goed bij hartige eerste gangen, bij lam of wild in rijke sauzen en harde kazen. Serveertemperatuur tussen de 16 en 18 graden.