Deze Chardonnay uit Trentino is strogeel van kleur met gouden reflecties. De Barricato 40 verwijst dat 40% van de wijn fermenteert in franse eiken barriques. Aroma's van gele vruchten, zoals peer of perzik. Daarnaast subtiele vanille-noten van exotisch fruit dankzij het houtgebruik. Bloemige accenten kunnen ook terugkomen. Vol en romig in de mond maar met een frisse zuurgraad. goede balans tussen fruit, hout en zuren. De afdronk is redelijk lang en licht toastachtig. Past goed bij wit vlees zoals gevogelte, visgerechten, romige kazen/zachte kazen en gerechten met paddenstoelen of milde kruiden. Serveertemperatuur: tussen de 10 en 12 graden.
Bollini Chardonnay Trentino "Barricato 40" DOC 2024
Een zeer evenwichtige Chardonnay. genoeg hout om complexiteit te geven, maar niet zoveel dat het fruit verdwijnt. Door de frisse zuurgraad en de houtrijping is het een gastronomische wijn.Beschrijving
Proefnotitie
Specificaties
Awards