Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt in uitzonderlijke oogstjaren en is afkomstig van één van de vijf oudste Cinsault-wijngaarden van het land, aangeplant in 1952. Als één van de oorspronkelijke druiven van Pinotage wordt Cinsault met groot respect behandeld: handmatig geoogst, natuurlijk vergist en zorgvuldig gerijpt op Frans eikenhout.
De wijn is verleidelijk en verfijnd, met intense aroma’s van framboos, aardbei, pruim en granaatappel. In de mond is hij zijdezacht, met elegante tannines, perfecte balans en een lange, pure afdronk. Een wijn van finesse, ideaal bij rijke gerechten zoals paddenstoelenrisotto of een romige truffelsaus.
De oude bush vines leveren zeer lage opbrengsten, wat zorgt voor uitzonderlijke concentratie en kwaliteit. Na een korte koude inweking vergist de wijn zorgvuldig en rijpt hij 10 maanden in 300-liter Franse eiken vaten, wat diepgang en subtiliteit toevoegt zonder zijn frisheid te verliezen.
Een zeldzame, elegante Cinsault met karakter en historie.
De wijn is verleidelijk en verfijnd, met intense aroma’s van framboos, aardbei, pruim en granaatappel. In de mond is hij zijdezacht, met elegante tannines, perfecte balans en een lange, pure afdronk. Een wijn van finesse, ideaal bij rijke gerechten zoals paddenstoelenrisotto of een romige truffelsaus.
De oude bush vines leveren zeer lage opbrengsten, wat zorgt voor uitzonderlijke concentratie en kwaliteit. Na een korte koude inweking vergist de wijn zorgvuldig en rijpt hij 10 maanden in 300-liter Franse eiken vaten, wat diepgang en subtiliteit toevoegt zonder zijn frisheid te verliezen.
Een zeldzame, elegante Cinsault met karakter en historie.