San Marzano is een van de meest populaire en bekendste wijnhuizen in Puglia. Eveneens zijn ze de meest moderne en technisch best uitgeruste wijnmakerij in Puglia. Ze leveren prachtige, evenwichtige wijnen met enorm veel smaak en complexiteit, zonder de eeuwenoude Apulische wijntradities uit het oog te verliezen.
Blend van voornamelijk Chardonnay, aangevuld met Moscatello Selvatico en Fiano (veelvoorkomend is ± 60 % Chardonnay, 20 % Moscatello, 20 % Fiano)
Vinificatie: Alcoholische fermentatie en rijping op de eigen lie in Franse eiken barriques gedurende ongeveer 4 maanden met wekelijkse bâtonnage
Edda ('zij' in het dialect van Salento) is de vrouwelijke en sensuele ziel van San Marzano. Het is een complexe witte wijn, vol mediterrane tonen. Merkbare zuurgraad verweven met een omhullende en elegante warmte, hartige en minerale tonen in de mond. De Chardonnay-druiven geven de wijn finesse en een lange levensduur. De inheemse druiven zorgen voor extra elegantie!
Gerijpt in Franse eikenhouten vaten gedurende 4 maanden.
Deze witte wijn is genereus in zijn elegantie, fris, delicaat en mineraal. Zachte bloemige tonen, perzik en delicate vanille hints. Strogeel met goudachtige reflecties.
Best geserveerd met voorgerechten met vis of gevogelte.
Serveertemperatuur: 12-14°C.
Blend van voornamelijk Chardonnay, aangevuld met Moscatello Selvatico en Fiano (veelvoorkomend is ± 60 % Chardonnay, 20 % Moscatello, 20 % Fiano)
Vinificatie: Alcoholische fermentatie en rijping op de eigen lie in Franse eiken barriques gedurende ongeveer 4 maanden met wekelijkse bâtonnage
Edda ('zij' in het dialect van Salento) is de vrouwelijke en sensuele ziel van San Marzano. Het is een complexe witte wijn, vol mediterrane tonen. Merkbare zuurgraad verweven met een omhullende en elegante warmte, hartige en minerale tonen in de mond. De Chardonnay-druiven geven de wijn finesse en een lange levensduur. De inheemse druiven zorgen voor extra elegantie!
Gerijpt in Franse eikenhouten vaten gedurende 4 maanden.
Deze witte wijn is genereus in zijn elegantie, fris, delicaat en mineraal. Zachte bloemige tonen, perzik en delicate vanille hints. Strogeel met goudachtige reflecties.
Best geserveerd met voorgerechten met vis of gevogelte.
Serveertemperatuur: 12-14°C.