Galatrona ist die Spitzen-Cuvée von Petrolo, gelegen in den Hügeln bei Arezzo. Der Wein stammt aus dem Weinberg Galatrona-Feriale, der in den 1990er Jahren auf ton- und lehmreichen Böden in etwa 300 Metern Höhe angepflanzt wurde. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten (ca. 500 Gramm pro Pflanze), um maximale Konzentration und Komplexität zu erreichen.
Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektioniert. Die Fermentation erfolgt in Betontanks mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer Maischegärung von mehr als 20 Tagen. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichen-Barriques statt, von denen etwa ein Drittel neu ist. Anschließend reift der Wein 18 Monate im Holz, wobei in den ersten 6 Monaten Bâtonnage auf der Feinhefe durchgeführt wird.
Der Galatrona 2019 zeigt sich in tiefem Rubinrot. Die Nase wird von Aromen schwarzer Kirschen, Brombeeren, Lavendel und Veilchen dominiert, ergänzt durch Noten von süßen Pflaumen, Leder, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und kraftvoll mit seidigen, dennoch festen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang.
Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektioniert. Die Fermentation erfolgt in Betontanks mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer Maischegärung von mehr als 20 Tagen. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichen-Barriques statt, von denen etwa ein Drittel neu ist. Anschließend reift der Wein 18 Monate im Holz, wobei in den ersten 6 Monaten Bâtonnage auf der Feinhefe durchgeführt wird.
Der Galatrona 2019 zeigt sich in tiefem Rubinrot. Die Nase wird von Aromen schwarzer Kirschen, Brombeeren, Lavendel und Veilchen dominiert, ergänzt durch Noten von süßen Pflaumen, Leder, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und kraftvoll mit seidigen, dennoch festen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, eleganten Abgang.